Popis
Agar – želírovací prostriedok
| Zloženie: | 100% prírodný želatínový prípravok získaný sušením morských rias |
| Obsah balenia: | 30, 60, 100 a 250g |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Balenie: | Znovu uzatvárateľný obal |
| Príprava: | Na 300ml vody 1 lyžička agaru a 25 až 50g cukru. Zmiešať, 10 minút odstáť a potom 15 minút variť. Pri výrobe aspiku nahradíme cukor 1/2 lžičky soli. |
Agar má výborné želírovacie schopnosti aj pri izbovej teplote. Má minimálnu energetickú hodnotu. Obsahuje minerály vápnik, horčík a jód a ďalej kyselinu listovú.
