Zelená káva – co je na ní tak zázračného?
Zelená káva v současnosti patří mezi nejvyhledávanější prostředky na podporu hubnutí, respektive výtažek ze semen zelené kávy. Všichni známe černou kávu, samotná zelená káva je známá méně. Jedná se o původní zrnka kávovníku, z nichž se teprve pražením připravuje všem známá černá káva. Plody kávovníků, které se sbírají, jsou bobule. Nasbírané bobule se několik týdnu suší na slunci. Poté prasknou a vypadnou z nich zrnka zelené kávy. Tyto zrnka se poté praží určitou dobu (uvádí se několik vteřin až minut) při vysoké teplotě, až vzniknou zrnka černé barvy, které již mají aroma a chuť pražené kávy.
Nás však zajímá káva zelená, nepražená, která obsahuje některé zajímavé látky prospěšné pro naše zdraví. Tyto látky se bohužel pražením ztrácejí, proto se v přípravcích setkáváme s výtažky právě ze zelené kávy.
K nejvýznamnějším obsaženým látkám patří fenolické sloučeniny, z kterých je nejdůležitější kyselina chlorigenová. Tato látka je řazena mezi antioxidanty, ale může společně s kofeinem (samozřejmě v zelené kávě rovněž obsaženým, ve větším množství než v černé kávě) napomáhat snižování vstřebávání cukru a tím přeměně jeho nadbytku v těle na tuk. Tento vnitřní tuk se většinou hromadí v oblasti břicha a obklopuje srdce, játra, slinivku nebo ledviny. Totohromadění zvyšuje riziko vzniku cukrovky či kardiovaskulárních chorob, případně u pacientů mající již tyto choroby, ke zhoršení zdravotního stavu. Dále má, podle některých zdrojů, baktericidní vlastnosti.
Někteří vědci také dokazují, že tato kyselina v některých případech snížit riziko vzniku cukrovky, potlačuje riziko výskytu žlučových kamenů u mužů, dokonce může zmenšit celulitidu.
K dalším fenolickým sloučeninám patří kyselina kávová, která by měla rovněž podporovat snižování vstřebávání cukrů. Všechny fenolické sloučeniny jsou řazeny mezi silné antioxidanty. Obecně tyto sloučeniny podporují sdeční aktivitu a krevní oběh.
Extrakt ze zelené kávy lze zakoupit jako tobolky či tablety. Zatím nejsou uváděné žádné vedlejší účinky zelené kávy jako takové. Obsažený kofein ovšem může mít nežádoucí účinky jako kofein v silné kávě. To znamená, že pacienti, kteří nesmí konzumovat kofein obecně, neměli by užívat ani doplňky stravy s obsahem výtažku ze zelené kávy. Nedoporučuje se proto užívání přípravku těhotným a kojícím ženám, dětem do 16 let, osobám s vážnějšími srdečními či cévními chorobami, s vysokým krevním tlakem nebo u pacientů s diabetem.
Zelená káva – podvod
Často se můžeme v internetových diskuzích, ale také v některých článcích setkat s odsuzujícím názorem, že zelená káva, tedy přípravky z ní jsou vlastně podvod a jejich užívání je k ničemu. Je to pravda? Odpovím takto: užívání přípravků s obsahem výtažku ze zelené kávy podvod není. Je dobré zdůraznit, že jsou užívány na PODPORU hubnutí a jako SOUČÁST celkového hubnoucího programu, kam nezbytně patří i dietní a pohybový režim.
Samozřejmě, vždy je třeba vzít do úvahy i genetické předpoklady, čili někdy hubnutí omezuje vrozená fyzická dispozice (jak říkají Slováci, “aká matka, taká Katka”). Rovněž je třeba vzít v úvahu celkový zdravotní stav a také to, že některé léky mohou zvyšovat hmotnost.
Takže, pokud někdo užije jen tabletku s výtažkem ze zelené kávy a nedělá nic jiného, tak opravdu nezhubne. Ale to podvádí sám sebe. Rovněž je nutno zdůraznit, že je třeba také tyto přípravky odebírat ze solidního zdroje, nejlépe z osvědčeného e-shopu, tomu bych dával přednost před objednáváním podle křiklavých inzerátů z obrázkových časopisů.
Autorem článku je PharmDr.Tomáš Arndt, více informací na: http://www.celostnimedicina.cz/